{"id":14571,"date":"2023-11-30T14:00:00","date_gmt":"2023-11-30T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rdcomponents.com\/site\/?p=14571"},"modified":"2024-09-12T17:19:43","modified_gmt":"2024-09-12T15:19:43","slug":"106-la-sicurezza-parte-dalla-spina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rdcomponents.com\/site\/2023\/11\/30\/106-la-sicurezza-parte-dalla-spina\/","title":{"rendered":"#106 – La sicurezza parte dalla spina"},"content":{"rendered":"\n
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Sulla sicurezza non si dovrebbe scherzare ma non sempre \u00e8 cos\u00ec. Semplicemente a volte non ci si pensa, altre si preferisce risparmiare, ma non \u00e8 sempre la scelta pi\u00f9 corretta, nemmeno sotto l\u2019aspetto economico.<\/p>\n\n\n\n

Se inseriamo in un motore di ricerca alcune parole chiave come \u201ccortocircuito<\/em>\u201d \u201cincendio<\/em>\u201d \u201cbar<\/em>\u201d, troviamo subito un lungo elenco di fatti di cronaca legati ad incendi, all\u2019interno di attivit\u00e0 commerciali, causati da cortocircuiti.<\/p>\n\n\n\n

Ma andiamo per gradi. Cos\u2019\u00e8 un cortocircuito<\/strong>? Per la risposta mi avvalgo dell\u2019Enciclopedia online TRECCANI.<\/strong> Questa definisce cortocirc\u00f9ito <\/strong><\/em>un \u201cconsiderevole aumento della corrente circolante in un circuito causato dall\u2019annullarsi accidentale, in seguito a contatto, della resistenza tra punti che solitamente sono a potenziale diverso; il calore sviluppato produce effetti deleter\u00ee sugli impianti e sulle apparecchiature elettriche ove non si adottino opportuni dispositivi protettivi quali limitatori di corrente oppure valvole fusibili. (https:\/\/www.treccani.it\/vocabolario\/cortocircuito\/<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Praticamente la corrente elettrica si trasforma in calore, creando il cosiddetto effetto Joule<\/a><\/strong>. Questo, se non viene in qualche modo limitato pu\u00f2 generare scintille e di conseguenza incendi.<\/p>\n\n\n\n

Torniamo all\u2019esempio iniziale, ai bar e, solo per comodit\u00e0 di cronaca, alle macchine per caff\u00e8 professionali. <\/p>\n\n\n\n

I produttori di machine per caff\u00e8<\/em> mettono sul mercato prodotti eccellenti, di altissima qualit\u00e0, in osservanza di una normativa estremamente rigida. Pertanto, pu\u00f2 sembrare impossibile attribuire loro un malfunzionamento, ed \u00e8 cos\u00ec. Lo confermo e gli articoli sopra citati non dicono nulla di diverso da questo. Infatti, ad essere messo sotto accusa \u00e8 sempre l\u2019impianto elettrico. <\/p>\n\n\n\n

Ora, un produttore di macchine per caff\u00e8 (ma anche di forni, piani cottura, grill e tutto ci\u00f2 che viene usato nell’HO.RE.CA.<\/strong>) sar\u00e0 pronto a dare qualsiasi tipo di assicurazione sulla qualit\u00e0 del prodotto che vende sul mercato, ma potr\u00e0 mai dare garanzie sulla qualit\u00e0 dell\u2019impianto elettrico del luogo in cui le loro macchine saranno utilizzate? Ovviamente no. Sarebbe assurdo pretenderlo e impossibile garantirlo. D\u2019altro canto, gli stessi esercenti, se sono locatari dell\u2019immobile, difficilmente avranno fatto rifare l\u2019impianto elettrico, lo avranno fatto certificare ma questo dimostra pi\u00f9 che altro che, in quel momento, l\u2019impianto non presenta malfunzionamenti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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A questo punto, esiste una protezione da eventuali anomalie nell\u2019impianto elettrico? La nostra partner tedesca TMC<\/strong> ha sviluppato un prodotto che pu\u00f2 rilevare un improvviso e ingiustificato surriscaldamento dell\u2019impianto elettrico. Si tratta di una spina elettrica con due protettori termici della serie C<\/a> al suo interno, uno per pin. Nel momento in cui dovesse essere rilevato un innalzamento della temperatura oltre la soglia d\u2019intervento dei protettori, si aprirebbero i contatti<\/a>. Questa azione non determinerebbe l\u2019apertura del circuito, ma semplicemente un input trasmesso alla centralina elettronica che interverrebbe secondo le impostazioni date dal progettista o richieste dal cliente, come ad esempio trasmettere un segnale luminoso, acustico, o direttamente avviare una chiamata al pronto intervento, o impostare la centralina affinch\u00e9 in casi simili intervenga bloccando il passaggio di corrente, e cos\u00ec via. <\/p>\n\n\n\n

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Se esaminiamo il disegno qui sopra vediamo una macchina per caff\u00e8 in un bar. Possiamo osservare un improvviso innalzamento della temperatura<\/strong> all\u2019interno dell\u2019impianto elettrico e conseguentemente un principio di incendio<\/strong>. Ed \u00e8 proprio ci\u00f2 che succede concretamente in tanti casi di cronaca.<\/p>\n\n\n\n

Vediamo per\u00f2 che con la spina TMC <\/strong>\u00e8 raffigurato un contatto aperto. Ci\u00f2 significa che uno, o entrambi i protettori sono intervenuti ed \u00e8 partito un allarme che ha portato al blocco del funzionamento della macchina. In questo modo si evita che il surriscaldamento dell\u2019impianto degeneri in un incendio, salvando cos\u00ec la macchina e il bar\u2026e non solo.<\/p>\n\n\n\n

Per poter arrivare in futuro ad avere una sicurezza come questa su tutte le macchine professionali \u00e8 necessario che domanda <\/em>(produttori di macchine<\/strong>) ed offerta <\/em>(produttori di centraline<\/strong>) si incontrino.<\/p>\n\n\n\n

Una spina di questo genere \u00e8 sicuramente pi\u00f9 costosa di una tradizionale spina elettrica, ma non in modo cos\u00ec eccessivo. Questo soprattutto in rapporto al valore di una macchina professionale prodotta in Europa, e in funzione delle maggiori garanzie che potrebbe offrire in termini di sicurezza e di conseguenza dei disastri che potrebbe evitare. <\/p>\n\n\n\n

Sarebbe importante che i produttori delle macchine professionali e i produttori delle centraline per il controllo elettronico si incontrassero con l\u2019intenzione di raggiungere questo traguardo di sicurezza.<\/p>\n\n\n\n

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